tiigerliljas

Ingredienser:
2 ägg
ca 0.75 dl mjölk
kidneybönor
fetaost
rökt lax
gröna bönor
rödlök
salt
peppar

Tillagning:

• Hetta upp en stekpanna. Tillsätt stekfett.
• Hacka lök och gröna bönor. Fräs några minuter. Tillsätt kidneybönorna i pannan.
• Vispa äggen, tillsätt mjölk och kryddor.
• Häll äggsmeten över lök och bönor (Rör i smeten med en gaffel då och då så att all smet stelnar).
• Tärna fetaost och lax. Strö detta över omeletten.
• Stek några minuter tills omeletten känns klar.
• Stjälp upp på tallrik, dubbelvikt.
• Servera!